Maar wat velen misschien nog niet weten: deze heerlijke shoarma en grillplek kreeg een tijdje terug een tweede leven in ons mooie naburige dorp Elspeet. De eigenaar van Habibi in Nunspeet gaf het stokje door aan zijn jongste zoon en samen bouwden ze een nieuwe plek op aan de Merelweg in Elspeet, helemaal hier op de Veluwe.

Dat klinkt misschien eenvoudig, maar wat erachter zit is het verhaal van durf en doorzetten. Waar je in een dorp soms denkt: “doe maar rustig aan”, besloot de familie Habibi juist te groeien. Niet groots en gehaast, maar stap voor stap met respect voor traditie en smaak. En eerlijk: het loopt goed. De zaak in Elspeet trekt vaste klanten uit het dorp zelf, maar ook fietsers en toeristen die hier op de Veluwe graag even neerstrijken voor iets smakelijks.

Op de menukaart vind je klassiekers zoals broodjes shoarma en döner, kapsalon in verschillende maten en schotels waar je vingers bij aflikt allemaal tegen vriendelijke prijzen. Het is niet alleen een plek om te eten, maar eentje waar gewoon gelachen wordt, waar bestellingen met een knikje worden aangenomen en waar de sfeer net zo belangrijk lijkt als de saus op je kapsalon.

En misschien is dat wel de kern van dit verhaal: lokaal ondernemen gaat niet alleen over wat je verkoopt, maar over hoe je het doet. Over verbinden met de mensen uit je dorp. Over erkend worden als vertrouwd adres. Of je nu in Nunspeet woont of hier in Elspeet: Habibi voelt niet als een keten, maar als een buurman die z’n zaak openhoudt voor iedereen.

Dus de volgende keer dat je naar een broodje shoarma wilt lopen in Nunspeet of Elspeet denk even aan dat ondernemerschap met een warm hart. Want smaken veranderen misschien wel, maar dat gevoel van welkom blijven ze hier serveren.